懂行的人不会加盟餐饮店,而是自创餐饮品牌,你怎么看?

今天,我在网上看到一个从事餐饮行业,有餐饮实战经验的人提出一个观点:不要去加盟某个餐饮品牌。

奇怪的是他本人所在的餐饮公司也有加盟业务,他还反对加盟餐饮店。

他根据自己的餐饮从业经验,总结出两个现象:

  1. 不懂行的人(新人或者说是在餐饮行业没有经验的人),一般倾向于加盟某个餐饮品牌。
  2. 懂行的人(餐饮行业有经验的人)是绝对不会加盟别的餐饮品牌的,而是自己创立餐饮品牌。

为什么会这样呢?理由如下:

首先,先说懂行的人为什么选择自创品牌,而不去加盟品牌餐饮店?

  1. 看看品牌餐饮公司在干吗?现在,好的餐饮连锁公司都在减少加盟业务(如:85°C,豪客来牛排等),或者严格控制加盟店(如:肯德基不允许从零开始开加盟店,而是每年从已经开业、正常营业的店铺中,拿出来几家,给其它人申请加盟)。品牌餐饮连锁加盟公司的行为肯定是从大量实践中摸索出来的,肯定有他们的道理,只是外行人不知道。
  2. 餐饮加盟骗子太多。现在,很多餐饮加盟公司没有真正的运营经验,开公司不到一年就敢招商,只是为了赚加盟费而已,大家千万别被他们忽悠了。《餐饮加盟骗局骗术
  3. 加盟餐饮只能解决初期的技术问题,比如:店铺选址,餐饮设备,初期培训,店铺装修等,换句话说,只要你交加盟费,帮你把店开起来。但是,店开门不等于经营好,更不等于赚钱,后续还有大量的事情。如果你赔了前,加盟招商公司是不会给你兜底的,他们已经从你的加盟费、设备费、材料费里面赚到钱了。既然都是辛苦,既然没人给兜底,为啥还要为加盟公司打工,不如自己创立品牌,赚了亏了都是自己的。

我个人觉得这个人说的还是非常有道理的。

想要开餐饮店、创业的朋友,不妨听听这位餐饮专家的经验,谨防餐饮加盟陷阱,从小开始,一步一步踏踏实实开家属于自己的餐饮店,逐步发展壮大后,再创立自己的餐饮品牌。

那些真正好的餐饮品牌不都是这样走过来的吗,只是开始时心态要好,不要急功近利,慢慢成熟成长,一定会有属于你的美好未来!

发布者

余仁

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